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martedì 10 dicembre 2013

muffins di patate dolci con gocce di cioccolato












muffins di patate dolci con gocce di cioccolato



ingredienti
200 g zucchero
250 ml olio di semi
4 uova
450 g patate dolci
(cotte a vapore 15'-20' e schiacciate con la forchetta)

250 g farina 00 o farina per dolci setacciata
2 cucchiaini di lievito per dolci setacciato
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di sale fino
messa fialetta di cannella  e un cucchiaino di zenzero i polvere
oppure
un cucchiaino di zenzero in polvere
oppure
2 cucchiaini di cannella in polvere
gocce di cioccolato

in una ciotola amalgamare con lo sbattitore elettrico
le uova con lo zucchero,l'olio e le patate dolci,
aggiungere la farina,il sale,il bicarbonato,lo zenzero e la cannella
mescolare per bene poi
riempire per metà i pirottini ,
mettere sulla superficie le gocce di cioccolato
infornare a 180° per 15'-20'


si possono anche decorare con frosting vari
(metterò presto ricettina)













1 commento:

sississima ha detto...

bella idea quella di prepararli con le patate dolci, un abbraccio SILVIA

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