ravioli di pollo

 Ravioli ripieni di pollo

ingredienti per la pasta

100 gr di farina di semola e 1 uovo a persona  (io ho aggiunto in metà dell'impasto qualche cucchiaino di spinaci in polvere)

per il ripieno usate del pollo cotto in brodo poi sfilacciato e condito con pecorino grattugiato,noce moscata,pepe nero,sale,un filo di olio e un pochino di brodo.

condire a piacere...ottimi con pesto di basilico o pesto di zucchine e mandorle ma anche con un sugo semplice.