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lunedì 25 luglio 2011

crema fredda al caffè tipo "coppa del nonno"...
















crema fredda al caffè   tipo "coppa del nonno"...

ingredienti

2 tuorli d'uovo
150 gr di zucchero
1 tazzina di caffè amaro

2-3 cucchiaini di cacao amaro
2 albumi d'uovo
250 gr di panna

fare il caffè,sciogliervi il cacao e farlo raffreddare,
nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero.
montare gli albumi a neve.

ora che tutti gli ingredienti sono pronti unirli in sequenza
mescolando da sopra in sotto con una spatola facendo attenzione a non sgonfiare...

...aggiungere delicatamente

il caffe-cacao ai tuorli-zucchero

poi




aggiungere gli albumi a neve










ed infine incorporare la panna.


porzionare

in piccoli bicchierini o coppettine e
mettere in congelatore
per circa 3 ore.



 
 
 
 
 
 
queste coppettine al caffè
spariranno in un batter di ciglia...
troooppo buone!
 
lo sò...le mie foto non sono mai decenti e
questa è "impossibile"
ma serve solo da imput...
 
...dovete prepararle ed assaggiarle!
 
 

10 commenti:

Caroline B. ha detto...

Lela ciao mio caro! Non ti ho dimenticato ma sono abbastanza travolto questa estate con il lavoro notturno e la mia ristrutturazione cucina. Si tratta di una grande ricetta che ci hai trovato e prendo atto! Vorrei che tu mi dica cosa devo fare con il prezzo del blog versatile come hai concesso qualche tempo fa (non avevo dimenticato! Baci, Caro

lela ha detto...

ciao caroline!
cerco di capire il tuo commento...il traduttore che hai usato è imperfetto come tutti i traduttori...mi pare di capire che parli del premio blog versatile che ti ho donato tempo fa...io te l'ho donato con stima,tu puoi seguire le regole e quindi donarlo ad altri blog oppure tenerlo solo per te,non sei obbligata.
terminati i lavori di ristrutturazione? non stancarti troppo con il lavoro...
un abbraccio by lela

Valentina ha detto...

Queste coppette sono favolose!
Ne approfitto per invitarti alla mia raccolta dedicata alla Colazione.
Potrai inserire ricette dolci e salate, vuoi torte, crostate, croissant,muffin oppure marmellate, panini, toast, uova….quello che la fantasia ti suggerisce per una colazione piacevole!
Visita la mia pagina, ti lascio il link;
http://www.mytasteforfood.com/2011/06/la-mia-prima-raccolta-colazione-si.html

Ti seguo!
Valentina

sississima ha detto...

Buona...buona, adesso ci vorrebbe proprio...CIAO SILVIA

Luca and Sabrina ha detto...

Alice Ginevra si è finalmente addormentata, adesso mangeremmo volentieri due delle tue golosissime coppe al caffè, tra l'altro sanno di buono, di goloso e di caffè appunto, cioè sono il massimo! Grazie per il premio, lo posteremo domani insieme al nuovo post!
Mille baci
Sabrina&Luca

Valeria In Cucina ha detto...

Che buone, sono caffè dipendente, come resistere a queste coppette!!!

Gloria ha detto...

Ciao Lela, piacere di conoscerti :)...il tuo messaggio sul mio blog mi ha fatto tanta tenerezza *__*, salutami il tuo piccolino e ringrazialo del complimento alla mia torta :)))))
adoro i bimbi!!! :)
ti seguo volentieri anche io ;)
un bacione

Rosita Vargas ha detto...

Questa ricetta è l'amore grande che devo preparare, mi piacciono le vostre ricette, abbracci.

francesca ha detto...

Ciao Lela, volevo sapere se dopo averle tenute 3 ore nel freezer devo metterle in frigo o posso lasciarle lì fino al momento di degustarle?! Grazie mille per la risposta!

Anonimo ha detto...

Ciao Lela, volevo sapere se devo tenere le coppette in freezer per sole 3 ore fino alla degustazione o devo poi spostarle nel frigo? Grazie mille per la risposta.

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