alici con uvetta e pinoli

alici con uvetta e pinoli

ingredienti

alici fresche pulite ed aperte
olio e.v.o.
sale
pinoli
uvetta sultanina
aglio
prezzemolo secco
mezzo bicchiere di vino bianco  (anche un bicchiere va bene...a seconda della grandezza delle alici e della quantità)

in una padella capiente far soffriggere pochissimo l'olio con l'aglio,
aggiungere le alici ,il prezzemolo,il sale,l'uvetta e i pinoli,
far cuocere per un paio di minuti poi aggiungere il vino bianco e
terminare la cottura con coperchio chiuso