tortino di melanzane con cuore filante e fiocchi di latte

  

  

 tortino di melanzane

con cuore filante e fiocchi di latte

ingredienti

1 melanzana

uno o due bicchieri di salsa di pomodoro

capperi

origano

basilico

1 spicchio d'aglio

sale

2 o 3 sottilette

sbucciare e tagliare a fette sottili la melanzana poi tagliare le fette a bastocini

mettere a cuocere tutti gli ingredienti insieme in una padella

a fine cottura disporre i bastoncini di melanzana in un colino

in modo da coprirne la superficie e creare così una superficie concava

premere leggermente poi mettere le sottilette

riempiendo lo spazio e coprire infine con uno strato di melanzana.

premere un pochino infine rovesciare il colino su un piatto

sistemando così il tortino disporre i fiocchi di latte a piacimento

e buon appetito

fiocchi di latte e uova strapazzate

fiocchi di latte e uova strapazzate


ingredienti
2 uova
una confezione di fiocchi di latte (tipo jocca)
passato di zucchine al peperone dolce(metterò la ricetta)

in una padella antiaderente rompere 2 uova aggiustare di sale e
strapazzate con una forchetta mentre cuociono.

disporre su un piatto i fiocchi di latte
mettervi anche le uova strapazzate e
contornare con un pochino di passato di zucchine al peperone dolce

facoltativo un pizzico di sale sui fiocchi di latte e una spolverata di pepe nero su tutto il piatto finito.

zuppa di zucchine e fiocchi di latte

zuppa di zucchine ai fiocchi di latte

ingredienti

 2 0 3 zucchine a dadini (quantità soggettiva)

mezzo scalogno o equivalente cipolla

1 carota a dadini piccoli

un pomodoro maturo

prezzemolo secco

preparato in polvere per brodo o dado o sale

2 bicchieri d' acqua (se occorre si può aggiungere in seguito)

2 uova

una vaschetta di fiocchi di latte tipo jocca

 in un tegame mettere a cuocere le zucchine con l'acqua,

il prezzemolo,la cipolla e il pomodoro

insaporendo con il preparato per brodo o il dado

a cottura ultimata immergere il minipimer e frullare tutto

rimettere sul fuoco,appena bolle aggiungere le uova

coprire leggermente con il passato , mettere il coperchio e farle cuocere.

al momento di servire  pasticciare con la forchetta una delle uova  e michiarlo con il passato ,mettere nel piatto per prima il passato ,poi mettervi sopra l'uovo intero e infine aggiungere i fiocchi di latte.

buon appetito.

-eleonora...se ci pensavo prima ,
  questa la mettevo nel tuo contest "piatti unici".
-housewives...chissà se ti piacerà questa ricettina...
t'ho pensato mentre la preparavo...
è risaputo ormai che ti piacciono le zuppe...

con questa ricetta prtecipo al contest "testa di zucchina" di laura del blog "che birba"

e partecipo al contest "se non è zuppa è pan bagnato"

del blog "le ricette di milù"