BACETTI

amaretti

nutella

caffè freddo

cocco grattugiato

pirottini rotondi

unire due a due gli amaretti con la nutella,

bagnarli velocemente nel caffè e ricoprirli con il cocco.

Metterli mano a mano nei pirottini.

riporli in frigo.

BACINI

pavesini

nutella

latte o caffè freddo

cocco grattugiato

pirottini ovali

unire i pavesini due a due con la nutella,bagnarli velocenente nel latte o nel caffè freddo e ricoprirli con il cocco.

Metterli mano a mano nei pirottini.

riporli in frigo.

potete in alternativa spalmare un pavesino con nutella e uno con mascarpone,

unirli e poi bagnarli nel latte e coprirli con il cocco...

* potete metterli anche in congelatore e tirarli fuori un ora prima di mangiarli...

BACIOTTI

ricotta di mucca

zucchero

cocco grattugiato

caffè freddo amaro o altro liquido

(ad esempio alchermes che da un colorito rosso ai dolcetti...)

cocco grattuciato per l'impasto e la copertura

pirottini piccoli rotondi

amalgamare bene zucchero, ricotta e cocco

(in parti uguali...esempio100+100 +100

oppure meno zucchero...a seconda dei gusti...

esempio 250 ricotta 250 cocco 150zucchero...

oppure più ricotta...esempio 400 g ricotta 250 zuccgero 250 cocco )

creare piccole palline,bagnarle nel liquido scelto e farle rotolare nel cocco,

metterle mano a mano nei pirottini.

riporli in frigo.

potete in alternativa dividere l'impasto...

una parte lasciarla bianca e rotolare le palline nel cioccolato fondente grattugiato

e nell'altra parte aggiungere del cacao e rotolarli nel cocco...

rotolarli nelle mandorle o nocciole tritate...nel cacao in polvere...nella codette colorata

...insomma quel che vi viene in mente...

* è possibile metterli in congelatore. tirarli fuori almeno mezz'ora prima di mangiarli.