salame al cioccolato

Ingredienti :

150 grammi biscotti secchi tritati grossolanamente ( tipo oro saiwa )

100 grammi di zucchero

100 grammi burro

1 tuorlo d'uovo

50 grammi cacao amaro in polvere
mezza fialetta di arancia o vaniglia

Montare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice.

unire il tuorlo, l'essenza di arancia o vaniglia e il cacao.
continuare ad amalgamare
Unire i biscotti

Amalgamare bene con una forchetta
cercando di compattare e dare forma

imburrare un foglio di stagnola
mettervi sopra il composto per formare il salame

avvolgere il composto e modellandolo con le mani.

chiudere le estremita' dell'involucro e
mettere infine il dolce in frigorifero per almeno 4 ore
oppure nel freezer per 1 o 2 ore

*confezionato a dovere è anche un gustoso dolce da mettere nei cesti natalizi ...magari farò un cesto con "prodotti della mia cucina"...
(...potrei mettere marmellata di mele e cannella e quella di banana e cioccolato,il liquore al cioccolato,questo salame al cioccolato e i cantucci....) *