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sabato 1 gennaio 2011

casetta di pastafrolla

CASETTA DI PASTAFROLLA

Ingredienti per la casetta :


130g farina
70g fecola
1 cucchiaio di cacao amaro
100g burro
70g zucchero a velo
2 tuorli
mezza fialetta di essenza (limone o cannella ecc...)

ricetta per La glassa (per montare la casetta)

200 gr di zucchero a velo
2 albumi
qualche goccia di limone
Amalgamare molto bene il burro con la farina , la fecola e il cacao 
aggiungere poi lo zucchero i tuorli e l'essenza
formare una palla ,avvelgerla nella pellicola e far riposare un'ora in frigo.

stendere l'impasto con il mattarello ,tagliare le varie parti
4 pareti,2ante delle finestra,2ante della porta,2 sagome per il tetto
la base di appoggio sagomata a piacimento...e quello che passa per la testa...
( io ho messo un albero,la scopa della befana,un piccolo steccato...
ho messo anche un cuore e una N la casetta e per lui e mio figlio)

metterli in una teglia foderata di carta da forno

Far riposare in frigo una decina di minuti poi cuocere in forno a 180°
(10'circa ma il tempo di cottura è soggettivo in base al forno...)

Fare raffreddare tutti i pezzi.

preparare la glassa x unire le parti fra loro:
 Montate a neve gli albumi con qualche goccia di succo di limone e

appena l’albume comincia a montarsi aggiungere 200g di zucchero a velo.

assemblare le varie parti della casetta con una glassa e poi decorare tutte le pareti
usando la glassa come collante

(ho assemblato tutte le pareti alla base,fatto asciugare una notte in seguito avrei dovuto mettere il tetto,far ascugare una mattinata per poi dedicarmi alle decorazioni...
...ma...x vari motivi che non sto a spiegare...il tetto non è stato più assemblabile...quindi ho in extremis messo al posto di un lato del tetto una tavoletta di cioccolato bianco...e...non avendone un altra...ho rimediato tenendo l'altra parte aperta e riempiendola di dolcetti...
come prima volta non è venuta male...






2 commenti:

Eleonora ha detto...

è veramente bella. i miei bimbi impazzirebbero!
bravissima.
mi aggiungo ai tuoi lettori, vienimi a trovare!
ciao e a presto

Sgt.Pepper ha detto...

ma è carinissima!!!!
brava!
complimenti anche per il tuo blog, carino ed interessante!
a prestissimo,
ciaoooooooooooooooooooooo

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