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mercoledì 2 febbraio 2011

fagotti di formaggio

fagotti di formaggio

ingredienti

formaggio cilindrico tipo galbanino
prosciutto crudo affettato o speck
pane grattugiato
uovo
sale
parmigiano grattugiato
preriscaldare il forno a 180°
tagliare il formaggio a fette spesse
circa un cm e mezzo o due
in un contenitore unire il parmigiano al pane grattugiato
rompere l'uovo in un recipiente e mettere un pizzico di sale
passare le fette di formaggio prima nell'uovo e poi
nel composto di pane grattugiato
spennellare sopra e sotto con un pò di olio
avvolgere il formaggio con le fette di prosciutto
infornare giusto il tempo di far ammorbidire il formaggio ma
non farlo fondere

2 commenti:

Valeria In Cucina ha detto...

molto sfiziosi,buoni!!!

Eleonora ha detto...

mmmm....che buoni!

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