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lunedì 14 febbraio 2011

torta con crema rocher

















Torta con crema rocher
...l'intenzione era diversa ma
non avevo tutti gli ingredienti a portata di mano e
non disponevo di tempo necessario x uscire a far acquisti...
quindi...accontentiamoci di quel che c'è!
...è venuta buonissima...mmmmmmm...una vera squisitezza...
...o almeno così hanno detto quelli che l'hanno divorata!

ingredienti:
1 pan di spagna tagliato per farci due strati di crema
per la bagna:
latte e orzo(fatto con una tazza di acqua calda e un cucchiaio e mezzo di orzo solubile)
dolcificare a piacere
per la crema:
150 gr di wafer alla nocciola sbriciolati
400 gr di nutella
200 gr di panna da montare zuccherata

per guarnire:
mandorle pelate e tritate
panna da montare già zuccherata
scaglie di cioccolato
cioccolatini a forma di cuore

preparare l'orzo e farlo raffreddare.
sbriciolare i wafer. montare la panna.
unire la nutella alla panna montata e poi i wafer sbriciolati
bagnare il pan di spagna con latte e orzo
farcire con la crema di panna wafer e nutella.
mettere sopra un altro disco di pan di spagna
bagnare con latte e orzo
farcire poi coprire con l'ultimo disco e bagnare.
coprire tutta la torta con uno strato di panna
passando con una spatola sia sopra che intorno.
tenendo la torta leggermente inclinata e girandola di volta in volta
spargere le mandorle tritate su tutta la fascia della circonferenza
metterne un pochino anche sopra
infine decorare a piacere con la panna.








3 commenti:

ranapazza65 ha detto...

Ma è bellissima!! complimenti!!
buon San valentino
Anna

Eleonora ha detto...

nooooooooo!!
fino a domani....????
non ce la faccio!

maria luisa ♥ ha detto...

Ma è bellissimaaaaa!!!! Voglio vedere la ricetta, su, non lasciarci sulle spine, grazie per aver partecipato al mio candy!

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