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giovedì 17 marzo 2011

cavatelli tricolore di baby chef N.














cavatelli tricolore alla baby chef

ingredienti

per la pasta
farina antigrumi molino spadoni
oppure la premium pasta molino spadoni
acqua q.b.
Un pizzico di sale
coloranti alimentari q.b.
(oppure concentrato di pomodoro per il rosso e
spinaci o basilico per il verde)











per il condimento
pancetta a dadini
spezzatino di vitello o manzo a dadini piccolissimi
macinato misto di maiale e manzo
oppure
macinato di salsiccia
olio
aglio
rosmarino
sale
pepe

impastare separtamente in tre ciotole
ogniuna con 150-200 gr di farina
acqua q.b
colorante alimentare o spinaci o pomodoro q.b. fino ad arrivare al colore desiderato

preparare un impasto colorato per volta poi
sulla spianatoia dare forma cilindrica.
Stendere dei cordoncini del diametro di 1 cm circa,
tagliarli a tocchetti lunghi 2 cm e cavarli
con il pollice posizionato lateralmente
in una padella con olio , aglio e rosmarino
far rosolare la pancetta lo spezzatino e il macinato ,aggiustare di sale e pepe e far cuocere.
cuocere la pasta ,condire con il macinato e una spolverata di pecorino o di parmigiano...
ma una grattugiata di ricotta dura (pugliese o romana) è da prendere in considerazione
buon appetito
e buon conpleanno a
ITALIA...
la signora che sopporta tutto e tutti .


4 commenti:

Terry ha detto...

ciao ho trovato per caso il tuo blog è molto carino t ho aggiunta al mio :) se t va passa da me baciiiiiiii

SUNFLOWERS8 ha detto...

^_^ auguri Italia festeggiamo con un piatto di cavatelli tricolore non si può certo rifiutare!

Alice4161 ha detto...

Che belli!!!

Valeria In Cucina ha detto...

Brava la mamma e il baby chef, che bella pasta! Ho visto le manotte del baby chef!!!

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Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001

il nostro baby chef ha creato questo bigliettino...

UNA TORTA SPECIALE X UN MARITO SPECIALE.......ti amo...ieri,oggi,domani,sempre.

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