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domenica 20 marzo 2011

gnocchi di ricotta

















gnocchi di ricotta

ingredienti

400 grammi di farina gran mugnaio del molino spadoni

500 grammi di ricotta,
4 uova
12 cucchiai di parmigiano grattugiato

Impastare il tutto, lasciar riposare mezz'ora e poi formare i gnocchi.
passarli sulla mandolina rigata mettendoli leggermente in diagonale
in modo da dare un effetto a spirale.

io li ho conditi con un sughetto di scampi e gamberi...ma...
non ho fatto in tempo a fare le foto...
sono finiti in un lampo.
rimedierò prossimamente.



8 commenti:

Terry ha detto...

buoniiiiiiiiiiii li devo provare baci buona domenica

Rosa C. ha detto...

Buoni...che specilità .
Dovrò provare, chissà
quando però eheh.

Un Bacione e Complimenti!

Valeria In Cucina ha detto...

io ti credo sulla parola, sicuramente erano buonissimi!

ranapazza65 ha detto...

Troppo buoni li devo rifare !!
bravissima baci anna

meris ha detto...

Gli gnocchi con le patate li ho fatti ma quelli di ricotta mai! Li voglio provare e poi ti farò sapere come mi sono venuti. Tranquilla, da Jessica ci saranno sempre racconti e dolcetti. Ho deciso di raccogliere anche tutta la storia insieme perchè più avanti ci sarà una sorpresa. Grazie per il commento. Buona serata. Baciotti

L'Ostessa ha detto...

eh si, io di fantasia ne ho proprio poca! basta un niente per rendere un piatto sicuramente ottimo, particolare. quei tagli in diagonale di questi gnocchi super mi hanno conquistato. Eccolì che ho imparato una cosa nuova ... grazie ELY

letizia ha detto...

Ma che brava, sei riuscita a trasformare anche gli gnocchi, e ci credo che non hai fatto in tempo a fare le foto, chissà che bontà!!!

cinzia ha detto...

Originalissimi e poi con scampi e gamberetti..........che dire!Brava!

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