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mercoledì 30 marzo 2011

saccottini di prosciutto cotto farcito con pollo al curry


















saccottini di prosciutto cotto
farciti con pollo al curry

ingredienti (in base ai commensali)

fettine di petto di pollo
curry in polvere
olio extravergine di oliva
aglio
sale
prezzemolo secco

per comporre il piatto
fette di prosciutto cotto
fette di lonza magra
maionese
curry in polvere
crostini al rosmarino
olio al tartufo

cuocere le fettine di pollo in una padella antiaderente
con olio aglio prezzemolo curry e un pochino di acqua,sale q.b.

far raffreddare poi tagliarle con una forbice in pezzettini piccoli
aggiungere maionese e curry e amalgamare.

comporre il piatto
piegare in quattro parti ogni fetta di prosciutto poi
 aprire il lembo superiore e inserirvi un cucchiaio di composto di pollo.

mettere un cucchiaino di composto di pollo
al centro delle fette di lonza e avvolgere;

versare qualche goccia di olio al tartufo sui crostini al rosmarino
sistemarvi sopra un pochino di composto di pollo

e buon appetito.


baby chef ha collaborto preparando i crostini e
assaggiando il tutto alla fine della preparazione...
"assaggiando" non è il termine adatto...
ha divorato tutto ed alla fine s'è preso pure il piattino...
l'ha lavato ed ora sta inventando un nuovo finger food
composto da lucertole, insetti  e piccoli squali tutti rigorosamente di gomma...






4 commenti:

Anna ha detto...

piatto ricco mi ci ficco buonissimo

ranapazza65 ha detto...

simpaticissima presentazione brava!!
Un bacione Anna

LAURA ha detto...

Che bella e allegra presentazione, ottimo modo di presentare le fettine di pollo!!!

Eleonora ha detto...

oserei dire...originalissimo e golosissimo!
gnam
bacioni

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il nostro baby chef ha creato questo bigliettino...

UNA TORTA SPECIALE X UN MARITO SPECIALE.......ti amo...ieri,oggi,domani,sempre.

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