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sabato 7 maggio 2011

girelle di mozzarella

















girelle di mozzarella

ingredienti
mozzarella stesa
4 uova
parmigiano grattugiato
sale
salsa di pomodori secchi e basilico
oppure
crema di tonno
pellicola
fare 2 frittatine da 2 uova ciascuna
aromatizzate con l'origano e insaporite con il parmigiano e aggiustate di sale

stendere su un foglio di pellicola la mozzarella e spargere qualche pizzico di sale
mettervi sopra le frittatine
spalmare sulle frittate
la salsa di pomodori secchi e basilico
oppure la crema di tonno




 arrotolare cercando di stringere bene.
mettere in frigorifero per 3-4 ore poi
tagliare le fette e servire

2 commenti:

Valeria In Cucina ha detto...

Che buone! Ciao lela buona domenica e buona festa della mamma!

Caroline B. ha detto...

Ciao Lela! Molto bella e molto gustoso! Beh Sabato mia cara! Caro

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