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giovedì 19 maggio 2011

marmellata di fragole e cannella con zucchero di canna grezzo swatziland











marmellata di fragole e cannella con zucchero di canna grezzo swatziland

marmellata semplice...

soliti  ingredienti...però...

1 kg di fragole lavate e frullate
cannella in polvere ,quantità in base al proprio gusto,
solitamente uso quella liquida ma l'ho finita quindi mi son adattata.
una bustina di fruttapec 3:1
350 gr di zucchero di canna grezzo Swatziland

la particolarità sta nel fatto che
ho usato lo zucchero grezzo di canna del tipo Swatziland
che ha sentori di ...crema di latte...floreale e vaniglia...
















mettere tutti gli ingredienti in una pentola
amalgamare bene con un cucchiaio di legno
poi mettere a cuocere continuando sempre a mescolare
quando bolle far trascorrere 3 minuti e spegnere.
versare subito in barattoli di vetro sterilizzati e chiudere il coperchio.

coprire i barattoli con un panno o una tovaglia finchè non si saranno raffreddati.

partecipo al contest "metti la natura sotto vetro"

4 commenti:

Olga ha detto...

Che buona...sento il profumino di cannella da qui.....ottimo abbinamento, bravissima!!!olga

Stefania ha detto...

che buona che è...eppoi la cannella...io la adoro

Valeria In Cucina ha detto...

Che buona! Dopo l'esperienza che ho avuto con la marmellata di mele...praticamente un sasso...non so se proverò mai più a farne una! Ma questa tua deve essere squisita!

Debora ha detto...

fragola e cannella che buoneee!! ho giusto della cannella che mi hanno portato dall'Egitto!! provarò! besos

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