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mercoledì 1 giugno 2011

farfalle cremose con dadini di pollo

















farfalle cremose con dadini di pollo

ingredienti


2 fettine di pollo (tagliate a striscioline e poi ridotte in piccoli quadratini)
200gr pancetta dolce a dadini (facoltativo)
olio di oliva extravergine
cipolla o scalogno
sale
200-250 ml di conserva di pomodoro
4 foglie di basilico
200 ml di panna da cucina












soffriggere leggermente olio,cipolla e pancetta,
aggiungere i dadini di pollo ,
far rosolare per qualche minuto,
aggiungere il pomodoro,il basilico,il sale e far cuocere.
quando sarà rappreso aggiungere la panna amalgamando il tutto.
spegnere la fiamma dopo un paio di minuti. (se occorre aggiustare di sale)
lessare la pasta e condire.

3 commenti:

Debora ha detto...

che bella pasta cremosa!!! io la pancetta la metterei!! senza dubbi!! :-)

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Mi piace tantissimo la pasta bella cremosa,queste farfalle volano da me!!
bacioni cara e grazie per il post di prima e la musica!!
Anna

Stefania ha detto...

mi piacciono le paste così cremose e mi piace il petto di pollo per cui la preparerò. che dici è buona anche fredda o tiepida?
bacii

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