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venerdì 22 luglio 2011

insalata di carne,caciotta, funghetti e crema di tartufo

















insalata di carne,caciotta, funghetti e crema di tartufo

ingredienti

carne lessa a pezzetti piccoli (io spesso uso le cosce di tacchino)
caciotta mista (mucca-pecora) a dadini
funghetti sott'olio tagliati a pezzetti piccoli
olio di oliva extravergine
sale
crema al tartufo
piccoli crostini o mini friselle
mettere la carne,la caciotta e i funghetti
in un piatto da portata dai bordi alti o
in un insalatiera
condire con olio sale e crema di tartufo
poi spalmare i crostini con crema di tartufo e
disporli intorno sopra a quest'insalata saporita.



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