Bocconotti a modo mio

Bocconotti A modo mio

Ingredienti impasto

2 uova

150 gr zucchero

100 gr olio

350 gr farina 00

Mezza bustina di lievito per dolci

Avvolgere con pellicola e tenere in frigorifero 30minuti.

Ingredienti per il ripieno 

senza dosi...a vostro gusto. 

Io ho fatto tre tipi di ripieno

1) Marmellata di uva, cioccolato fondente tritato,  noci tritate o mandorle

2) marmellata di uva e di ciliegie (erano rimanenze 😊) cioccolato fondente tritato,noci tritate o mandorle 

3) marmellata di prugne al rum, mandorle tritate , cacao amaro (😂avevo finito il cioccolato fondente)  biscotti petit tritati (perché la marmellata era poco densa)

Spennellare le formine con olio di semi e comporre i bocconotti

Forno 180° per 15/20 minuti fino a doratura