cannoli alla crema

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia possibilmente rettangolare
qualche cucchiaio di latte per spennellare (o un tuorlo d'uovo)
2 cucchiai di zucchero di canna
crema a scelta per il ripieno:

potete utilizzare della normale crema pasticcera, sia alla vaniglia che al cioccolato, oppure del mascarpone sbattuto con zucchero a velo e marmellata di fragole o…. nutella…

Tagliare la pasta in strisce larghe un paio di centimetri scarsi e

avvolgerle attorno all’apposita forma a cannolo (che per sicurezza io avevo imburrato), sovrapponendo bene i bordi.

Mi raccomando di lasciare ben libera l’apertura del cannolo .

Spennellare con il latte, spolverizzare con lo zucchero di canna e

depositare sulla teglia rivestita di carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10'.

Fare raffreddare completamente e sformare delicatamente

Farcire con la crema scelta, aiutandosi con una tasca da pasticcere.