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mercoledì 6 agosto 2008

liquore alla liquerizia

LIQUORE ALLA LIQUERIZIA

per 1,25 l di liquore:
50 g liquirizia pura in confetti
500 ml alcool puro
750 ml acqua (meglio acqua minerale naturale)
350 g zucchero semolato

Unire in una pentola capiente l'acqua e la liquirizia, mettere su un fuoco non molto alto e portare ad ebollizione, continuando a mescolare fino a quando la liquirizia non si sarà completamente sciolta.Unire lo zucchero, mescolando bene per 3-4 minuti.
Raffreddare bene, unire l'alcool e dare un'energica mescolata.
A questo punto si può imbottigliare.
N.B.: Prima di imbottigliare è opportuno passare il liquore con uno colino a maglie strette, in modo che eventuali residui vengano eliminati.

1 commento:

barbara ha detto...

Brava, credo che visiterò molto spesso il tuo blog, mi piace perchè finalmente trovo cose buone ma soprattutto facili da eseguire!!! e poi la sua grafica è bella, fresco e colorata.

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