PASTA CON SURIMI


Ingredienti per 2 persone:

surimi una confezione
spaghetti o fedelini 180 gr
cipolla bianca 1 abbastanza grande
olio q.b
sale e pepe q.b.
prezzemolo fresco o secco q.b
vino bianco q.b

nel frattempo che l'acqua salata per la pasta bolle,
prendete il surimi ancora congelato e tagliatelo a rondelle di circa un cm e mezzo,
a parte fate soffriggere in una padella larga abbondante cipolla tagliata sottile sottile
in un pò di olio, quando è dorata aggiungete il surimi,
salate, pepate e sfumate con il vino bianco poi abbassate la fiamma.
Scolate la pasta, saltatela nella padella, guarnite con un trito di prezzemolo