PESTO ---DI RAPE....

Dopo aver lavato e lessato le cime di rape(vanno bene anche broccoli) ,
sminuzzarle ed infilarle in un frullatore

con dell'olio extra-vergine di oliva.

(io uso il mixer ad immersione)
aggiungere mandorle o pinoli , un po' di sale e frullare tutto .

Ecco pronto per condire pasta o...

per esser surgelato in attesa di essere utilizzato...quindi si può farne in abbondanza...

(io nel mixer ho aggiunto anche del parmigiano grattugiato)