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martedì 19 ottobre 2010

PESTO ---DI RAPE....
Dopo aver lavato e lessato le cime di rape(vanno bene anche broccoli) ,
sminuzzarle ed infilarle in un frullatore
con dell'olio extra-vergine di oliva.
(io uso il mixer ad immersione)
aggiungere mandorle o pinoli , un po' di sale e frullare tutto .
Ecco pronto per condire pasta o...
per esser surgelato in attesa di essere utilizzato...quindi si può farne in abbondanza...
(io nel mixer ho aggiunto anche del parmigiano grattugiato)

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