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sabato 16 aprile 2011

...sono quasi pronta...
ho cominciato tardi a pensarci...ma...
meglio tardi che mai!
lunedì metterò il menù di Pasqua definitivo...
sono un pò indecisa su qualcosa...
mi aiutate?
un consiglino???



PREPARATIVI INDECISI PER
MENU' DI PASQUA

antipasto (poco e leggero)
-crostini con crema di carciofi / crostini con crema di funghi / bresaola rucola e parmigiano
primo
ravioli con carciofi e agnello conditi con burro e salvia
oppure
pappardelle al ragù di agnello
oppure
gnocchi di ricotta con spezzatino di agnello in bianco
oppure
tortelli di patate con spezzatino di agnello in bianco
oppure
cavatelli o gnocchi con manzo al curry
secondo
-vassoio mix di polpettine di agnello / costolette di agnello fritte / empanadas
contorni
-vassoio mix di olive ascolane / verdure in pastella (zucchine-cavolfiore)
-insalata mista o rucola con dadini di pecorino e olive nere
dolce...
colomba classica farcita con crema di burro al caffè ricoperta con panna al cioccolato
oppure
colomba farcita con crema rocher o crema al mascarpone
oppure
colomba classica farcita con crema pasticcera e ricoperta di panna bianca e panna al cioccolato
oppure
fette di colomba ... con colata di crema pasticcera ...
dai ...sù...accetto consigli

E VOI?CHE PREPARERETE?

4 commenti:

meris ha detto...

Ma ....io non lo so ancora. Probabilmente non cucinerò niente perchè andrò a pranzo dai miei genitori. Forse un dolcetto..mah. Ciao, buona domenica

Housewives ha detto...

io ho già il menù .. sarà un rotolo arrosto di salmone ripieno di sogliola ,piselli , fave con contorno di purè di carote e di patate , il dolce sarà la cassata siciliana ... non farò altro , siamo solo 4 quindi a noi basterà :-)

Del tuo menù mi attirano molto i ravioli , per il dolce eliminerei di certo la crema rocher e la crema di burro considerando che la colomba ha già una buona dose di burro , io farei una bella crema pasticciera aromatizzata al limoncello oppure una crema mascarpone e panna ..comunque sceglierei la tua classica colomba farcita con crema pasticciera . :-) Baciuzzi carissima

Housewives ha detto...

Direi che l'idea di colare la crema sulle fettine di colomba sia buona , solo che se poi rimane della colomba con la crema sopra si rovina prima , a natale avevo fatto il panettone , per evitare di rovinarlo ho tagliato alcune fette non troppo grandi e messo la crema in coppette singole , ho messo il pezzo di pandoro in un grand epiatto piano e accanto ho messo il bicchiere con la crema così chi voleva la prendeva ... potresti anche optare per una soluzione simile così chi vuole prende altrimenti niente e non rischi di rovinare nulla ...si sa che alla fine il dolce è l'ultima cosa che si mangia e quella che molti lasciano perchè già abbastanza pieni . baciuzzi carissima

lela ha detto...

Housewives...eviterò assolutamente di preparare troppe fette farcite...o faccio come mi suggerisci tu o le farcirò al momento per chi ha nello stomaco ancora posto per il dolce...comunque non penso di fare portate abbondanti...quindi probabile che il dolce lo mangeranno tutti meno chi sta a dieta...

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