churrasco

churrasco

ingredienti

6 bistecche di manzo spesse
2 limoni spremuti
1 cipolla tritata
1 spicchio di aglio schiacciato
1 bicchiere e mezzo di vino rosso (io ho usato un primitivo del salento)
1 cucchiaino di origano
3 foglie di alloro
sale
pepe

preparre la marinata mescolando per bene in un contenitore
il succo di limone, il vino, la cipolla, l'origano, sale e pepe.
immergervi le bistecche rigirandole più volte,
aggiungere qualche scorza di limone e l'alloro,
coprire e far marinare al fresco  per 12-18 ore.

cuocere le bistecche al barbecue...

sentite che profumino????