polpettine di agnello
ingredienti
300 gr carne di agnello macinata
mezzo scalogno tritato
1 patata piccola less e schiacciata
1 tuorlo (io userò un albume al posto del tuorlo )
qualche fogliolina di menta
sale
farina
olio di semi (per friggere)
in una ciotola amalgamare bene la carne con l'uovo,la menta,lo scalogno
e aggiustare di sale.
dare forma alle polpettine,rotolarle nella farina e friggerle,
quando sono dorate scolarle su carta tipo scottex e servire.
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- LELA
- QUESTO BLOG è NATO NEL 2008 PER AVERE UN POSTO DOVE SCRIVERE RICETTE ED EVITARE DI AVER IN GIRO MATERIALE CARTACEO...A DICEMBRE 2010 HO INIZIATO PERO' AD AGGIORNARLO PIù SPESSO...
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il mio "risparmiatempo"
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2 commenti:
che buone devono essere. solo che è difficile trovarla macinata la carne d'agnello.
bacioni
il macinato di agnello lo trito io...non credo si trovi facilmente già fatto.
un abbraccio ele
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