Translate

ricerca una ricetta nel blog,digita una parola

mercoledì 18 maggio 2011

reginette rustiche


















REGINETTE RUSTICHE

ingredienti

300 gr di farina integrale
200 gr farina 00
un pizzico di sale
acqua calda q.b. (circa 300ml)
mentre si spiana la sfoglia
usare la farina di semola

impastare sulla spianatoia

oppure
mettere gli ingredienti
nel robot da cucina e azionare,
versare il composto sulla spianatoia
compattare con le mani e
dare forma cilindrica.
tagliarne una fetta alla volta e
passarla nella farina di semola
e poi nella macchina per la pasta fino al numero 5 o 6 in base al proprio gusto
fare le sfoglie spolverandole con farina si semola
tagliare le reginette con la rotella dentellata
circa 6-7 cm di lunghezza e 3-4 cm di larghezza

1 commento:

Stefania ha detto...

bellissime queste reginette, poi la pasta un pò più grezza a me piace molto. ciao e buona giornata

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

disclaimer

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001

il nostro baby chef ha creato questo bigliettino...

UNA TORTA SPECIALE X UN MARITO SPECIALE.......ti amo...ieri,oggi,domani,sempre.

personalized greetings

Recent Visitors