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giovedì 30 giugno 2011

pizza di carne con rucola,mortadella e ricotta dura

pizza di carne con rucola,mortadella e ricotta dura

ingredienti
(quantità in base ai commensali)

carne macinata mista (manzo,maiale)
salsicce
uovo
parmigino grattugiato
sale
rucola
mortadella
ricotta dura a fette sottili o scaglie

amalgamare la carne macinata e la salsiccia
con l'uovo ,il parmigiano ed aggiustare di sale.
disporre in una teglia dai bordi bassi in uno strato uniforme
(come se si dovesse far una pizza)
mettere sulla superficie la ricola, la mortadella e le fettine di ricotta dura .
cuocere in forno a 180° per 20' circa...dipende dal forno...

1 commento:

Anna ha detto...

uuu anche io la faccio solo che la farcisco con prosciutto cotto e provola buonaaa

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