pizza di carne con rucola,mortadella e ricotta dura

pizza di carne con rucola,mortadella e ricotta dura

ingredienti

(quantità in base ai commensali)

carne macinata mista (manzo,maiale)

salsicce

uovo

parmigino grattugiato

sale

rucola

mortadella

ricotta dura a fette sottili o scaglie

amalgamare la carne macinata e la salsiccia

con l'uovo ,il parmigiano ed aggiustare di sale.

disporre in una teglia dai bordi bassi in uno strato uniforme

(come se si dovesse far una pizza)

mettere sulla superficie la ricola, la mortadella e le fettine di ricotta dura .

cuocere in forno a 180° per 20' circa...dipende dal forno...