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martedì 5 luglio 2011

insalata ai cinque cereali con olive caciotta e mortadella

















insalata ai cinque cereali con olive ,caciotta e mortadella

ingredienti

mix di 5 cereali (farro perlato,orzo perlato, grano saraceno decorticato, miglio decorticato, riso parboiled)
olive denocciolate nere e verdi
caciotta a dadini
mortadella a dadini
olio extravergine di oliva
sale
(facoltativo maionese e olio al peperoncino)

cuocere i cereali ,aggiustare di sale verso la fine della cottura.
scolare , passare sotto il getto di acqua fredda per raffreddare
mettere in un insalatiera insieme a tutti gli altri ingredienti e condire
con l'olio e il sale...se volete potete aggiungere maionese e olio al peperoncino...

con questa ricetta partecipo al contest di eleonora

2 commenti:

Housewives ha detto...

questa è irresistibile !!

Nani e Lolly ha detto...

CIao Lela!che piacere conoscerti!Grazie mille della visita!Da oggi ci siamo anche noi tra i tuoi lettori!A presto!

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