torta con cremacacao. wafer e crema fondente al mirtillo

torta con cremacacao,wafer e
crema fondente al mirtillo

ingredienti

1 pan di spagna tagliato per farci due strati di farcia

latte dolcificato a piacere con zucchero a velo (per la bagna)

500 ml di crema cacao
qualche cucchiaiata di nutella (facoltativo)
un barattolo di crema fondente al mirtillo

150-200 gr di wafer al cacao

per decorare
500 ml di panna

scaglietta fondente

cocco grattugiato secco

sbriciolare i wafer,

creare un composto montando ben soda la crema cacao,
unendo i wafer e amalgamando delicatamente

bagnare il primo disco con il latte
spalmare la crema fondente al mirtillo
spalmare uno strato di composto (cremacacao e wafer)

coprire con un altro disco

bagnarlo con il latte e ripetere gli strati precedenti.

chiudere con l'ultimo disco e bagnarlo poi

spalmare un sottile strato di nutella e di panna

oppure

coprire tutta la torta con panna montata

livellando e lisciando la circonferemza e la superficie.

spargere in modo uniforme il cocco sulla circonferenza e

usare la siringa o la sac a poche per decorare la parte superiore

infine spargere scagliette fondenti e cocco .

tenere in frigorifero .