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mercoledì 3 luglio 2013

orata con carciofi e olive nere



orata con carciofi e olive nere


ingredienti

orata già pulita
olio e.v.o.
aglio
olive nere denocciolate
carciofi mondati e tagliati finemente 
sale
prezzemolo secco o fresco

cuocere i carciofi in una padella con olio,mezzo bicchiere di acqua ,aglio,un pizzico di sale ,
nel frattempo in una altra padella soffriggere leggermente olio e aglio con l'orata
aggiungere sale e prezzemolo secco
mezzo bicchiere di vino bianco 
aggiungere i carciofi cotti e le olive 
coprire e portare a termine la cottura dell'orata 








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