orata con carciofi e olive nere

orata con carciofi e olive nere

ingredienti

orata già pulita

olio e.v.o.

aglio

olive nere denocciolate

carciofi mondati e tagliati finemente 

sale

prezzemolo secco o fresco

cuocere i carciofi in una padella con olio,mezzo bicchiere di acqua ,aglio,un pizzico di sale ,

nel frattempo in una altra padella soffriggere leggermente olio e aglio con l'orata

aggiungere sale e prezzemolo secco

mezzo bicchiere di vino bianco 

aggiungere i carciofi cotti e le olive 

coprire e portare a termine la cottura dell'orata