carne speziata

CARNE SPEZIATA
(aggiungerò in seguito foto)

1 kg di spezzatino di manzo a pezzi piccoli
paprika dolce
cumino
pepe bianco
curcuma
aglio in polvere
cipolla in polvere
coriandolo
cannella in polvere
noce moscata
timo
sale
olio e.v.o.

in un tegame capiente far soffriggere leggermente la carne con l'olio rigirandola spesso,
aggiungere tutte le spezie ed il sale,un paio di bicchieri di acqua calda e far cuocere per un ora circa

utilizzabile come semplice spezzatino con contorno di patate lesse condite con il sugnetto della carne,
oppure, se i pezzi son piccolissimi, come ripieno di wrap o piadine  insieme a fette di formaggio o scamorza affumicata.