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giovedì 12 gennaio 2017

LE SPEZIE E LE ERBE AROMATICHE...
per la frutta e le verdure ce ne son tante da poter usare...a me in abbinamento non piacciono tutte quelle che si leggono in giro...quindi raggruppo qui solo quelle che preferisco


Ananas   Chiodi di garofano, pepe nero, cannella, cardamomo, vaniglia , Menta, rosmarino
Banana   Cannella, zenzero, cardamomo, peperoncino, coriandolo, sesamo, vaniglia, coriandolo
Cocco   Anice, cardamomo, peperoncino, cumino, sesamo, vaniglia
Fragola  Cannella, chiodi di garofano, vaniglia, curry, pepe     Menta, basilico, salvia, rosmarino
Limone  Cardamomo, peperoncino, chiodi di garofano, rafano, pepe nero, sesamo, vaniglia, menta   
Mela      Anice, cardamomo, cannella, zenzero, chiodi di garofano, finocchio, Coriandolo, menta
Pera       Cannella, chiodi di farofano, pepe nero, zenzero, noce moscata, vaniglia, anice, Coriandolo
Pesca     Cannella, chiodi di garofano, zenzero, sesamo, pepe nero, vaniglia, Basilico, rosmarino, Pompelmo  Zenzero, anice, cannella
Ciliegia     Cannella, chiodi di garofano, vaniglia,  noce moscata

Broccoli    Senape, noce moscata, pepe nero, peperoncino, curcuma, paprika, pepe,Aglio, alloro   
Cavoli       Curry, noce moscata,paprika,peperocino    aglio, alloro
Cavolfiori  Carvi, curry, cumino, finocchio, sesamo, peperoncino, Alloro, aglio, prezzemolo, origano   
Fagiolini    Cannella, chiodi di garofano,curry, pepe, Alloro, origano, aglio, maggiorana
Finocchi    Sesamo, cumino, semi di finocchio, peperoncino, pepe nero, curcuma, prezzemolo
Champignon   cumino,paprika , aglio, prezzemolo
Patate   Cumino, paprika, noce moscata, curry, Aglio,erba cipollina, cipolla, maggiorana,paprika
Peperoni  Curry, zenzero, senape    Basilico, prezzemolo, origano, maggiorana, aglio
Piselli      Aneto, finocchio,noce moscata,curry    Dragoncello, menta, origano, salvia, rosmarino
Rape       senape, aglio
Pomodori   curry,paprika, Basilico, cerfoglio, erba cipollina, aglio, maggiorana, origano
Spinaci      Cannella, sesamo, levistico, pimento, noce moscata, Basilico, borragine, aglio, salvia, cerfoglio, dragoncello, timo, maggiorana, menta, rosmarino
Zucchine    Zenzero, coriandolo, pepe nero,pepe bianco, curcuma,curry, Menta, aglio, origano, prezzemolo, basilico
Zucca   Cannella, chiodi di garofano, zenzero, paprika, pepe, curry , Erba cipollina, salvia, maggiorana


































































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