1 melanzana
2 - 3 funghi porcinio surgelati
aglio
olio
pochissimo vino bianco
sale
oppure preparato in polvere per brodo un cucchiaino
oppure un dado
sbucciare e tagliare a dadini le melanzane
tagliare a pezzetti i funghi
cuocere il tutto con olio,aglio e prezzemolo
farne una crema e condire tortelloni ,tortellini o ravioli...
(facoltativo aggiungere panna da cucina
e/o pancetta rosolata in olio e aglio,parmigiano)
Post
1 commento:
mmm che interessante questa ricetta... la voglio proprio provare.. già sento l'odore dei funghi ^_^
baci e buona domenica
Posta un commento