zuppa di zucchine e fiocchi di latte

zuppa di zucchine ai fiocchi di latte

ingredienti

 2 0 3 zucchine a dadini (quantità soggettiva)

mezzo scalogno o equivalente cipolla

1 carota a dadini piccoli

un pomodoro maturo

prezzemolo secco

preparato in polvere per brodo o dado o sale

2 bicchieri d' acqua (se occorre si può aggiungere in seguito)

2 uova

una vaschetta di fiocchi di latte tipo jocca

 in un tegame mettere a cuocere le zucchine con l'acqua,

il prezzemolo,la cipolla e il pomodoro

insaporendo con il preparato per brodo o il dado

a cottura ultimata immergere il minipimer e frullare tutto

rimettere sul fuoco,appena bolle aggiungere le uova

coprire leggermente con il passato , mettere il coperchio e farle cuocere.

al momento di servire  pasticciare con la forchetta una delle uova  e michiarlo con il passato ,mettere nel piatto per prima il passato ,poi mettervi sopra l'uovo intero e infine aggiungere i fiocchi di latte.

buon appetito.

-eleonora...se ci pensavo prima ,
  questa la mettevo nel tuo contest "piatti unici".
-housewives...chissà se ti piacerà questa ricettina...
t'ho pensato mentre la preparavo...
è risaputo ormai che ti piacciono le zuppe...

con questa ricetta prtecipo al contest "testa di zucchina" di laura del blog "che birba"

e partecipo al contest "se non è zuppa è pan bagnato"

del blog "le ricette di milù"