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mercoledì 22 giugno 2011

marmellata di prugne,pesche e zenzero

















marmellata di prugne,pesche e zenzero
con zucchero di canna grezzo Bio Brasil



ingredienti

800 gr di prugne rosse spellate e senza nocciolo
400 gr di pesche gialle spellate e senza nocciolo
350 gr di zucchero di canna grezzo Bio Brasil

oppure 500 gr di zucchero bianco
1 bustina di fruttapec
zenzero in polvere (quantità a proprio gusto)

mettere in una capiente pentola la frutta
frullarla con il minipimer un attimo
per ridurla in crema






poi aggiungere lo zucchero , il fruttapec e lo zenzero.
amalgamare bene e cuocere,mescolando ogni tanto.

appena inizia a bollire
mescolare con continuità e lentamente per 3 minuti
senza abbassare la fiamma,
trascorsi i 3 minuti spegnere e
mettere la marmellata nei vasetti.
chiudere subito e tenere coperti
fino a totale raffreddamento.

5 commenti:

sulemaniche ha detto...

aspettiamo curiose!

Rafil ha detto...

wow che bella marmellata, deve essere golosissima, a presto!!!

Debora ha detto...

beh lo zenzero nella confettura lo voglio provare!! mi ispira con le pesche e le prugne!! brava brava! anche io uso fruttapec! quello 3:1

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Bellissima marmellata slurp le adoro!
bravissima buon W.E.
Anna

cooksappe ha detto...

non mi piacciono queste frittate :(

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