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mercoledì 27 luglio 2011

biscotini di frolla montata all'arancia con farina di riso

biscottini di frolla montata all'arancia
con farina di riso
ingredienti

140 gr di burro a temperatura ambiente
180 gr di zucchero
1 uovo intero
4 cucchiai di latte
200 gr farina di riso
150 gr farina 00
una bustina di lievito per dolci
1 fialetta di aroma all'arancio

mettere il burro a pezzettini nel robot ed azionare,farlo montare poi
aggiungere lo zucchero e continuare a montare.
far incorporare il latte e l'uovo poi
aggiungere le farine,il lievito e l'aroma all'arancia
azionare il robot per amalgamare il tutto.
dare forma ai biscottini
con le mani
facendo palline che poi
si schiaccieranno
con una forchetta
per dare un disegno alla superficie
oppure usare la sparabiscotti...



mettere sulla superficie dei biscottini
granelli di zucchero cristallino perlescente
color oro “sweet shining"




infornare in forno gia' caldo
a 180° x 10-15 minuti
(dipende dal forno...)

3 commenti:

Anonimo ha detto...

Buongiorno ! ideali a quest'ora del mattino ! poi al mattino ho sempre una gran fame !

Unknown ha detto...

molto belli questi biscotti lela, sembrabo orientaleggianti. Bacioni

DOLCI ACQUE DI TERRE BIANCHE ha detto...

bellissimi!!!!
ricetta copiata li faro anch'io
un bacione

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