biscotini di frolla montata all'arancia con farina di riso

biscottini di frolla montata all'arancia
con farina di riso

ingredienti

140 gr di burro a temperatura ambiente
180 gr di zucchero

1 uovo intero

4 cucchiai di latte
200 gr farina di riso
150 gr farina 00
una bustina di lievito per dolci

1 fialetta di aroma all'arancio

mettere il burro a pezzettini nel robot ed azionare,farlo montare poi
aggiungere lo zucchero e continuare a montare.
far incorporare il latte e l'uovo poi
aggiungere le farine,il lievito e l'aroma all'arancia

azionare il robot per amalgamare il tutto.

dare forma ai biscottini

con le mani

facendo palline che poi

si schiaccieranno
con una forchetta
per dare un disegno alla superficie

oppure usare la sparabiscotti...

mettere sulla superficie dei biscottini

granelli di zucchero cristallino perlescente

color oro “sweet shining"

infornare in forno gia' caldo

a 180° x 10-15 minuti

(dipende dal forno...)