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mercoledì 28 marzo 2012

pappardelle maltagliate con asparagi selvatici e salmone affumicato
















pappardelle maltagliate
con asparagi selvatici e salmone affumicato














ingredienti

-pappardelle maltagliate
(di semola di grano duro o all'uovo)
-asparagi selvatici
(ridotti in pezzi di un paio di centimetri l'uno)
salmone affumicato a fette
(tagliato a stiscioline e poi a quadratini piccoli)
olio e.v.o
acqua (un paio di bicchieri)
sale
1 spicchio di aglio


in una padella cuocere gli asparagi  
con olio , acqua,aglio e sale q.b.
far evaporare tutta l'acqua,
aggiungere il salmone e far insaporire
aggiustando di sale.
cuocere le pappardelle e condire.
servire subito.

((buonissime anche con aggiunta di panna da cucina)


5 commenti:

Stefania ha detto...

che voglia di asparagi!! qui riesco a trovare per ora solo quelli el super a prezzi assurdi. Un bacione

Maraptica ha detto...

Queste posso mangiarle anche io.... slurpppppp :)

sississima ha detto...

devono essere di un gustoso queste pappardelle! Un abbraccio SILVIA

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Bellissima e gustosa ricetta brava!!
ti abbraccio!!

angicoock ha detto...

un capolavoroooooo!
Mi sa che questo W E andro' x asparagi ..... mi hai fatto venir l'acquilina

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