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mercoledì 6 giugno 2012

verza al pomodoro con polpettine di salsiccia e funghi porcini














verza al pomodoro con polpettine di salsiccia e funghi porcini
INGREDIENTI:
1 verza piccola tagliata a striscioline e lessata 
(*per risparmiare tempo tenerne scorta in congelatore già porzionata) 
passata di pomodoro pomì 
2-3 salsicce fatte a polpettine piccole 
 (*per risparmiare tempo farle a polpettine e tenerle in congelatore) 
5-6 fette di porcini secchi 
200 ml di acqua olio exstravergine di oliva 
1 aglio prezzemolo 
100 gr. di pancetta a dadini

in una padella capiente soffriggere leggermente olio e aglio , 
aggiungere la verza e le polpettine,la pancetta,
far saltare un pochino poi aggiungere la passata di pomodoro,
il prezzemolo, il sale e i funghi strizzati e tagliuzzati in piccoli pezzi,
comprensivi dell'acqua di ammollo filtrata.
Cuocere il tutto per 20 minuti circa,
aggiustando di sale e aggiungendo se occore un pò d'acqua. 



4 commenti:

Cristina Lionetti ha detto...

Ciao, passo per invitarti al mio nuovo contest sulla cucina al microonde!

http://panperfocaccia-grianne.blogspot.it/2012/05/contest-cucina-al-microonde-con-lekue.html

Buona domenica!
Cristina

sississima ha detto...

una ricetta gustosa e saporita, un abbraccio SILVIA

sississima ha detto...

una ricetta gustosa e invitante, un abbraccio SILVIA

sississima ha detto...

ha un aspetto gustoso, un abbraccio SILVIA

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