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mercoledì 29 dicembre 2010

menù 31 dicembre

menu' del 31 dicembre
TUTTO IN MODICHE QUANTITA'
COSì NON CI SI APPESANTISCE TROPPO E NON AVANZA NULLA
ANTIPASTO
mini friselle con crema di lenticchie calda 
crostini mignon con crema al tatufo
speck e prosciutto crudo affettati tartufo
 bruschettine con salsa champignon
 PRIMO
pelmeni conditi con pancetta soffritta,olio al tartufo e salsa al tartufo
SECONDO
cotechino in crosta  o cotechino al lambrusco
grigliata di carne mista alla brace (bistecche di collo di maiale,pancetta tesa e salsicce)
CONTORNI
lenticchie in umido o lenticchie gustose (servita con il cotechino)
insalata mista (servita con la carne)
arance affettate condite con olio sale e pepe (servite dopo la carne)
DOLCI
profiteroles


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