menù 31 dicembre

menu' del 31 dicembre

TUTTO IN MODICHE QUANTITA'

COSì NON CI SI APPESANTISCE TROPPO E NON AVANZA NULLA

ANTIPASTO

mini friselle con crema di lenticchie calda 

crostini mignon con crema al tatufo
speck e prosciutto crudo affettati tartufo
 bruschettine con salsa champignon
 PRIMO

pelmeni conditi con pancetta soffritta,olio al tartufo e salsa al tartufo

ravioli di cotechino conditi con con lenticchie al pomodoro 

SECONDO

cotechino in crosta  o cotechino al lambrusco
grigliata di carne mista alla brace (bistecche di collo di maiale,pancetta tesa e salsicce)

CONTORNI

lenticchie in umido o lenticchie gustose (servita con il cotechino)

insalata mista (servita con la carne)

arance affettate condite con olio sale e pepe (servite dopo la carne)

DOLCI

profiteroles